Bordeaux segreta, il segreto di Bordeaux

1 febbraio 2020
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Bordeaux

Bordeaux segreta, il segreto di Bordeaux Prima del Natale appena trascorso (13 dicembre 2019), in collaborazione con Matteo Targhini & Roberto Venuta, alla Rimessa Roscioli abbiamo organizzato una serata tra pochi intimi: Bordeaux segreta il segreto di Bordeaux, focalizzata su una sola annata, la 1975.

Octavin ad Arezzo: esperienza culinaria selvaggia

27 gennaio 2020
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Octavin ad Arezzo: esperienza culinaria selvaggia Una domenica di fine gennaio per un pranzo ad Arezzo da Octavin dove lo chef Luca Fracassi ha proposto un percorso culinario temerario a base di selvaggina e vini naturali illustrati con cura da Filippo Calabresi do.t.e.

Finanziare quale ricerca?

15 gennaio 2020
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Finanziare quale ricerca? Angelo Gaja su Millevigne (pubblicazione del 14 Gen, 2020) firma un pezzo intitolato Finanziare la ricerca. I toni dell’articolo sono piuttosto patriarcali e apodittici quasi si stessero snocciolando i Comandamenti delle Leggi mosaiche dalle colline disboscate delle Langhe: “Si tratta allora di vedere come potrebbe essere investita parte del finanziamento pubblico, distraendola dalla ripetitiva azione di stimolo all’export a beneficio di tutti gli operatori del settore vinicolo. 

Austerum e Sordidum: le due facce della vita come del vino

9 dicembre 2019
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(…) aveva l’aria di una persona estremamente precisa e pulita, solo che quella pulizia  poteva anche essere sporca… Witold Gombrowicz, Cosmo Austerum e Sordidum: le due facce della vita come del vino Austero e sordido oltre che due attributi ancestrali riferiti al vino nei primi prontuari agronomici dell’antichità, sono soprattutto delle categorie spirituali: gradazioni di personalità dell’essere umano, generi psicologici ben definiti che indicano una precisa prospettiva esistenziale.

Dalla merda al vino d’artista. Etichette del vino tra forma e sostanza

6 dicembre 2019
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jesus

Il momento artistico non sta in fatti edonistici, ma nel portare in luce, ridurre ad immagine, i miti universali precoscienti. L’arte non è un fenomeno descrittivo, ma un procedimento scientifico di fondazione.