L’albero che guarda lo sciocco non è lo stesso albero che guarda il sapiente. William Blake L’ecologia del pianeta in vigna a Cupramontana L’ultimo libro di Corrado Dottori, Come vignaioli alla fine dell’estate.
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Il pane, oggetto polivalente da cui dipendono la vita, la morte, il sogno, diventa nelle società povere soggetto culturale, il punto e lo strumento culminante, reale e simbolico, della stessa esistenza, impasto polisemico denso di molteplici valenze nel quale la funzione nutritiva s’intreccia con quella terapeutica (nel pane si mescolavano le erbe, i semi, le farine curative), la suggestione magico-rituale con quella ludico-fantastica, stupefatta e ipnagogica.
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pIl Prosecco tra identità e moda Qualche mese fa, sul Gambero Rosso di Gennaio (N. 324), è stato pubblicato il sunto del sunto del sunto di una chiacchierata che ho affrontato con Carolain Cats e Maurizio Casa Belfi Donadi in merito all’amaro calice di prosecco tra identità e moda.
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Il senso dell’utile e dell’inutile è estraneo a Dio e ai bambini. Salvatore Satta Dettori o la serena rassegnazione della contadinità Dire Sardegna è pensare a infinite Sardegne!
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Ogni gioia è breve e pallido ogni raggio di sole che scivola sulle bianche montagne fino a noi. Friedrich Nietzsche A fine maggio ho partecipato a BorderWine, manifestazione ideata e curata da Fabrizio Mansutti &
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L’albero che guarda lo sciocco non è lo stesso albero che guarda il sapiente. William Blake L’ecologia del pianeta in vigna a Cupramontana L’ultimo libro di Corrado Dottori, Come vignaioli alla fine dell’estate.
Quando un prodotto dell’industria culturale – film, libri, musica, vino – riscuote consensi generali e successo di pubblico quasi unanime, la cosa dovrebbe insospettire sempre un po’.
Il pane, oggetto polivalente da cui dipendono la vita, la morte, il sogno, diventa nelle società povere soggetto culturale, il punto e lo strumento culminante, reale e simbolico, della stessa esistenza, impasto polisemico denso di molteplici valenze nel quale la funzione nutritiva s’intreccia con quella terapeutica (nel pane si mescolavano le erbe, i semi, le farine curative), la suggestione magico-rituale con quella ludico-fantastica, stupefatta e ipnagogica.
pIl Prosecco tra identità e moda Qualche mese fa, sul Gambero Rosso di Gennaio (N. 324), è stato pubblicato il sunto del sunto del sunto di una chiacchierata che ho affrontato con Carolain Cats e Maurizio Casa Belfi Donadi in merito all’amaro calice di prosecco tra identità e moda.
Il senso dell’utile e dell’inutile è estraneo a Dio e ai bambini. Salvatore Satta Dettori o la serena rassegnazione della contadinità Dire Sardegna è pensare a infinite Sardegne!
Ogni gioia è breve e pallido ogni raggio di sole che scivola sulle bianche montagne fino a noi. Friedrich Nietzsche A fine maggio ho partecipato a BorderWine, manifestazione ideata e curata da Fabrizio Mansutti &
Per conoscere bene le cose bisogna conoscerne i dettagli; ma dato che questi sono quasi sterminati, le nostre conoscenze sono sempre superficiali e imperfette.
La filosofia insegna ad agire, non a chiacchierare, ed esige che ognuno viva secondo i propri principi affinché la vita non sia in disaccordo con la parola o addirittura con se stessa.
Perché non posso avere il vino che voglio durante la Pasqua Ebraica? Dovrò farmelo da me. Traduco un articolo di Alice Feiring apparso ieri, 19 aprile 2019, sul New York Times intitolato: Why Can’t I Get the Wine I Want for Passover?
Gioia fede e speranza in trattoria. Cena al Caffè La Crepa. In provincia di Cremona sugli argini del fiume Oglio a Isola Dovarese sorgono i portici di una piazza rinascimentale ancora ben conservata nonostante la barbarie urbanistica dei tempi attuali.
Molte sono le ostriche, ma le perle sono rare. Orson Welles, da F for Fake Il tutto è falso e l’eclissi totale dello stile Gli accadimenti di cronaca di tanto in tanto ci informano nostro malgrado, circa i casi di contraffazione alimentare o sofisticazione del cibo e del vino.
Zibibbo passito di Pantiḍḍṛaría Uva passa di zibibbo, ogni acino è un giorno d’inverno. Un chicco è un giorno, un giorno un chicco.
